Se sua família gosta de comidas apimentadas, então esta receita é perfeita. Além disso, este prato não leva muito tempo na preparação e é rico em vitaminas, pois muitos vegetais estão incluídos na receita.
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Ingredientes
- Carne de porco - 500 g;
- Repolho branco - 500 g;
- Batata - 3 tubérculos grandes;
- Cenouras - 1 pedaço grande;
- Cebolas - 2 peças;
- Tomate de carne fresco - 1 pc;
- Adjika quente - 2 colheres de sopa;
- Verdes - a gosto;
- Sal a gosto;
- Capsicum - 1 unid.
Cozinhar:
- Despeje um pouco de óleo de girassol no fundo da cuba e coloque os pedaços médios lavados e fatiados de carne de porco. Frite a carne até dourar.
- Enquanto a carne está sendo frita, prepare, enxágue e descasque os legumes. Em seguida, corte as batatas em quartos ou fatias grandes. Corte o repolho em quadrados grandes. Corte as cenouras descascadas em cubos ou cubos e as cebolas em meias argolas. Corte o tomate fresco em fatias grandes. Corte a vagem de pimenta longitudinalmente, retire as sementes e corte em tiras finas. Se for usada pimenta seca, ela não precisa ser limpa, mas simplesmente adicionada ao final do cozimento.
- Quando a carne é frita, ela deve ser salgada e adicionar cebolas e cenouras picadas, e deixar os legumes amolecerem. De cima, comece a espalhar os vegetais restantes em camadas. A primeira camada de tomate é cortada em fatias, a batata e a última camada será repolho e pimenta.
- Adicione os legumes à metade do volume de água fervida em cima do adjika e espalhe com uma colher na camada superior. Ligue o fogo para médio e deixe ferver, depois leve para fogo lento e cozinhe até que os legumes estejam prontos.
Sirva este ensopado com quente polvilhado com ervas picadas.