Ameixas secas são chamadas frutas secas de ameixa. Eles são secos a vapor, graças a esse tratamento térmico, o produto retém o máximo de nutrientes. As ameixas são ricas em fibras vegetais e pectina, além de todo um complexo de vitaminas necessárias para os seres humanos. A inclusão no menu de pratos com ameixas secas ajuda a limpar o corpo de toxinas, melhora o trato gastrointestinal e promove a perda de peso.
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Salada Puff com Ameixas Secas
Para preparar uma salada "Puff" deliciosa e macia com ameixas, você precisará de:
- 200 g de carne de frango cozida;
- 3 batatas cozidas;
- 1 beterraba cozida;
- 50 g de ameixas secas;
- 50-70 g de ervilhas em conserva;
- 1 pepino em conserva;
- 1 cabeça de cebola;
- verduras;
- 3 ovos cozidos;
- 70 g de queijo duro;
- maionese;
- 1 colher de sopa. eu vinagre
- 1 colher de chá açúcar granulado.
Descasque as cebolas e pique-as ao meio. Então faça a marinada. Para fazer isso, adicione vinagre de mesa e açúcar granulado à água fervente e misture. Despeje a cebola preparada com esta mistura e deixe marinar por 20 minutos. Em seguida, retire a cebola da marinada e aperte um pouco.
Ameixas secas com ossos retêm muito mais nutrientes.
Mergulhe as ameixas em água fervente por 15-20 minutos, depois enxágüe com água fria, esprema e pique finamente. A salada será especialmente saborosa se você souber escolher a ameixa certa para ela. Deve ser preto, se o fruto seco tiver um tom cinza escuro ou café - significa que o produto foi processado com glicerina ou escaldado com água fervente, o que afeta seu sabor.
Corte o frango cozido em cubos pequenos e o pepino em conserva em tiras finas.
Em ovos cozidos, separe as proteínas das gemas e rale-as separadamente em um ralador grosso.
Queijo, batata cozida e beterraba ralam em um ralador médio.
Espalhe os componentes da salada em camadas, derramando cada um com maionese: a 1ª camada - batatas, a 2ª - galinha, a 3ª - ameixas, a 4ª - cebola em conserva, a 5ª - beterraba, a 6ª - picles, 7 - ervilhas, 8 - queijo ralado, 9 - esquilos ralados, 10 - gemas raladas.
Sirva salada "Puff" com guarnecido com ervas finamente picadas.