Na maioria das vezes, os segundos pratos são preparados com salmão, considerando o cozimento de sopas de uma raça cara de peixe. No entanto, uma anfitriã prática sempre encontrará uma maneira de agradar a sopa caseira de salmão, preparada rapidamente de acordo com uma receita econômica.
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Alimentos necessários para cozinhar
Para fazer sopa de salmão, você precisará dos seguintes produtos: 250-300 g de salmão fresco, 3 tubérculos de batata, 3 colheres de sopa de milho, cenoura, cebola, pimenta do reino, sal. Os temperos para a sopa são selecionados de acordo com as preferências pessoais. Por exemplo, uma mistura de ervas italianas é adequada para pratos de salmão.
Em vez de filé de salmão, é melhor usar a cauda e a cabeça do peixe para preparar sopa rápida e econômica. Esta opção prática é mais adequada para pratos que não são difíceis de preparar. Primeiro você precisa limpar os pedaços de peixe da balança e cortar as guelras.
Se você decidir cozinhar a sopa de um pedaço inteiro de salmão, basta comprar um bife. O salmão é cozido muito rapidamente e dá um excelente caldo rico com um sabor pronunciado.