Apresento a você uma receita para o cordeiro estufado mais macio, com tomate e feijão. A carne de acordo com esta receita é suculenta e saborosa.
Também pode ser feito a partir de carne bovina.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • 800 g de carne de carneiro (preferencialmente filé);
- 200 g de tomate;
- • 500 g de feijão verde;
- Cebolas ou alho-poró;
- • verduras;
- • tempero a gosto.
Manual de instruções
1
Primeiro, descasque a cebola, lave com água fria e pique finamente. Se você usar alho-poró, ele pode ser cortado em meias argolas.
2
Em seguida, pique os tomates não muito grandes. Tomate cereja pode ser cortado em fatias.
3
Agora pegue a carne, lave-a (para que a carne fique limpa, sem sangue, você deve mergulhá-la em uma panela com água fria por várias horas de antecedência) e corte-a em fatias finas, como um bife.
4
Refogue a cebola em óleo vegetal até dourar.
5
Coloque a carne na panela, adicione sal e frite por cerca de um quarto de hora de cada lado.
6
Depois disso, adicione o feijão verde. Se você usar congelado, poderá jogar diretamente sem descongelar. Guisado mais um quarto de hora.
7
Adicione o tomate picado e cozinhe por 7 minutos até ficar cozido.
8
O cordeiro assado com tomate e feijão está pronto. Você pode servir com qualquer prato a seu critério.
Conselhos úteis
Você pode adicionar suas verduras favoritas a gosto.