O salmão é um peixe saboroso, saladas são preparadas, é marinado, frito, cozido e, é claro, cozido. Um excelente peixe é obtido do forno e um molho macio de espinafre o complementa. Em vez de salmão, você pode comer salmão ou truta rosa, mas o espinafre não é recomendado para ser substituído por azeda - você obtém um molho completamente diferente, não macio, mas azedo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 700 g de filé de salmão;
- - 300 ml de creme com 20% de gordura;
- - 150 g de cebola;
- - 100 g de espinafre;
- - limão ou lima;
- - 5 dentes de alho;
- - pimenta, sal, óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Corte o filé de salmão em fatias de 1 cm, coloque em um molde. Pimenta, sal a gosto. Regue com limão ou suco de limão. Asse no forno por 25 minutos a 180 graus.
2
Prepare o molho, para isso, pique os dentes de alho descascados, pique finamente a cebola, pique o espinafre. Frite o alho e a cebola no óleo vegetal, adicione o creme, misture. Cozinhe até engrossar levemente.
3
Adicione o espinafre ao molho, misture.
4
Pimenta, sal a gosto. Retire do fogão. Molho de espinafre está pronto para o peixe.
5
Coloque o salmão assado preparado em pratos, despeje bastante molho quente, sirva imediatamente.
Conselhos úteis
Você pode decorar o prato acabado com raminhos de salsa. Espalhe fatias de limão ou limão em um prato ao lado.