A abóbora é um vegetal muito suculento e macio que combina bem com queijo duro e frango. Por isso, chamamos a atenção para uma caçarola muito saborosa, delicada e aveludada, que combina apenas os três ingredientes descritos acima, temperados com especiarias, creme de leite e maionese.
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Ingredientes
- 250 g de queijo holandês;
- 1 pacote pequeno de creme de leite;
- 0, 7 kg de abóbora descascada;
- 0, 7 kg de frango;
- maionese;
- manteiga;
- sal e pimenta do reino;
- 30 g de farinha de rosca.
Cozinhar:
- Lave a carne, removendo o excesso de gordura e estrias, seque e corte em cubos médios.
- Coloque todos os cubos de carne em uma tigela, tempere com sal e pimenta, misture.
- Descasque a abóbora e as sementes e esfregue em um ralador grosso. Rale queijo duro como uma abóbora.
- Misture os ingredientes ralados em uma tigela, tempere com sal, creme de leite e maionese, misture bem até a massa ficar uniforme, divida em duas partes iguais.
- Lubrifique a assadeira (aproximadamente 20x15 cm) com um pedaço de manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- Coloque uma parte da massa de abóbora no molde e nivele-a. Cubra a massa de abóbora com pedaços de carne e cubra a camada de carne com o restante da massa de abóbora.
- Polvilhe tudo isso com farinha de rosca ralada e, opcionalmente, o queijo duro restante, envie por 1 hora ao forno, pré-aquecido a 200 graus e asse até ficar cozido. O tempo de cozimento pode variar um pouco, pois cada forno possui características individuais. Você sempre deve levar em consideração as características individuais da técnica.
- A caçarola finalizada deve ser assada por dentro e coberta com uma crosta de queijo avermelhado por fora. Portanto, retire a panela do frango, abóbora e queijo duro do forno, deixe esfriar, corte em porções e sirva com uma salada de legumes frescos.