Este maravilhoso prato não é nada difícil de preparar, mas não o torna menos delicioso. A carne é muito macia e suculenta, e a caçarola é facilmente cortada em pedaços pequenos com uma faca.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 650 g de repolho;
- - 1050 g de carne picada;
- - 185 g de arroz;
- - 315 g de cebola;
- - 325 g de peito defumado;
- - 2 ovos;
- - 115 g de creme azedo;
- - 255 g de cenoura.
Manual de instruções
1
A cabeça do repolho deve ser dividida em folhas separadas, das quais as partes mais grossas do caule devem ser cortadas e depois colocadas em água fervente por cerca de 18 minutos.
2
Lave e descasque as cenouras, depois rale em um ralador de tamanho médio e frite levemente em azeite, adicione um pouco de sal.
3
Enxágüe bem com água corrente fria e ferva até ficar cozido. Descasque e pique finamente as lâmpadas. Mexa a carne picada com arroz cozido e cebola picada em uma tigela funda, não se esqueça de adicionar sal e pimenta.
4
Pegue uma assadeira especial, unte com óleo vegetal e coloque várias folhas de repolho no fundo. Em seguida, troque parte da carne preparada e nivele-a. Cubra com carne picada para colocar metade das cenouras fritas acabadas.
5
Em seguida, coloque as folhas de repolho nas cenouras novamente e repita as mesmas camadas quantas vezes mais alimentos preparados.
6
Bata dois ovos corretamente, misture-os com creme de leite e despeje a caçarola com esta mistura. Coloque fatias de peito defumado em cima do recheio.
7
Asse o prato no forno a uma temperatura não superior a 190 graus por cerca de 60 minutos.