Agosto é um tempo de acumulação de forças. Como apoiar o corpo, estocar substâncias úteis e evitar a desidratação na estação quente? Coma muitos vegetais, frutas e bagas e não perca a oportunidade de fazer os preparativos para o inverno.
Escolha sua receita
Se julho e o início de agosto estiverem quentes, apóie o corpo de 3 a 16 de agosto - execute os procedimentos de limpeza.
Beba água com mel todas as manhãs: antes de dormir, dilua dois terços de uma colher de chá de mel em 150 ml de água pura. Beba com o estômago vazio pela manhã. À tarde, prepare e beba infusão de linhaça ou leite com a adição de óleo de mamona (adicione 100 colheres de chá de leite morno a uma colher de chá de óleo de mamona, agite bem e beba antes de dormir).
Abaixo o cozimento
A abundância de vegetais e frutas em agosto nos permite livrar-se de quilos extras sem dificuldade. Os pratos ideais para o verão podem ser ensopado de legumes e refogado. Você pode aumentar significativamente se excluir produtos de panificação, massas e cereais de sua dieta por meio mês.
O queijo em conserva será um bom complemento para as saladas e ensopados de legumes. Lembre-se de que os tomates devem ser descascados antes do tratamento térmico, pois nele se formam compostos insolúveis, que entopem os ductos biliares quando aquecidos.
Estoque de nutrientes
A pectina é outra substância útil, além de vitaminas, que contêm bagas e frutos. Uma vez no trato gastrointestinal, a pectina envolve as paredes do estômago. Isso impede que as toxinas entrem na corrente sanguínea, o que reduz o risco de úlcera péptica e protege as paredes do trato gastrointestinal contra efeitos negativos.
Maçãs, ameixas, groselhas, peras, groselhas são as melhores fontes de pectina. Portanto, para que a família receba pectina durante todo o inverno, prepare uma geléia. Essa iguaria injustamente esquecida sempre servirá para o chá e como recheio para tortas. Se você cozinhar geleia por mais tempo e ao mesmo tempo reduzir a taxa de açúcar (até 600 g por quilo de purê de batatas), obterá um produto denso que pode ser cortado em pedaços. Substâncias benéficas também são bem preservadas em frutas e bagas congeladas.
E para que as bagas (por exemplo, framboesas, amoreiras) não se transformem em mingau durante o congelamento, elas precisam ser um pouco polvilhadas com açúcar. Desfrute de biscoitos e charlotte com maçãs, peras, ameixas. Você obterá muito mais benefícios dessas frutas da estação do que dos bolos da loja.
Uvas apoiarão o coração
A temporada da uva começa após 15 de agosto. As uvas se distinguem não apenas por seu sabor incomum, mas também por suas propriedades benéficas. O coração e o fígado receberão um bom apoio das substâncias contidas nas uvas.
Embora cada variedade tenha suas próprias características, qualquer uva é útil. Mesmo que você não se queixe do seu intestino, nem todas as variedades de uvas podem ser comidas com casca, mas apenas as uvas cultivadas no sul.
Quando se trata de doenças do sistema cardiovascular, as variedades escuras são úteis porque contêm pigmentos de antocianina, que são um catalisador das propriedades antioxidantes das uvas. No entanto, quanto mais escura a baga, maior a carga sobre os rins. Portanto, é importante aderir ao meio termo e depois comer variedades diferentes alternadas.