Os espetos de frango são saborosos, aromáticos e não gordurosos. Você pode conservar um pássaro de várias maneiras, por exemplo, em bebidas de leite fermentadas. A marinada de kefir e especiarias atrairá crianças e pessoas que realmente não gostam de comidas apimentadas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - frango;
- - kefir;
- - especiarias;
- - legumes;
- - vinagre.
Manual de instruções
1
Compre frango refrigerado. A melhor opção seria asas, baqueta e coxa. Do peito, o kebab é muito magro. É indesejável pegar uma ave congelada, já que o sabor da carne muda um pouco para pior. Mas se não houver como ir à loja, sinta-se à vontade para guardar o que está no freezer da geladeira.
2
Corte a cebola ao meio ou pique com um liquidificador. Misture as cebolas com um litro de kefir, adicione várias especiarias, sal e ervas. Para dar um sabor picante, pique um pouco de pimentão vermelho em pedaços grandes e misture com a marinada.
3
Lave o frango em água fria, seque e cubra com kefir com legumes e especiarias. Serão necessários cerca de 400 ml de marinada por quilograma de carne. Deixe por pelo menos 3 horas ou coloque o recipiente na geladeira durante a noite.
4
Coloque o frango em conserva na grelha ou coloque no espeto com pimenta e comece a fritar. Periodicamente, despeje o kebab com água e vinagre. Após cerca de 20 a 30 minutos, a carne aromática estará pronta para comer.
5
Sirva espetos de frango com vinho, cerveja light, legumes grelhados na grelha ou no forno. Frutas frescas como pepino e tomate também são boas. Bom apetite.