Esse log na forma de logs não apenas parece bonito e original, mas também é extraordinariamente saboroso. Tente cozinhar e encantar os entes queridos com doces deliciosos e perfumados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- 120 g de farinha de trigo;
- 4 ovos
- 2 colheres de chá café instantâneo;
- 250 g de creme com um teor de gordura de 33%;
- 200 g de açúcar granulado;
- 50 g de nozes (qualquer um serve)
- 1 colher de chá fermento em pó;
- vanilina e sal a gosto.
- Para creme:
- 150 g de cacau em pó;
- 100 g de manteiga;
- 100 g de açúcar em pó;
- uma barra de chocolate preto;
- vanilina.
Manual de instruções
1
Bata os ovos refrigerados com açúcar. Assim que uma espuma densa se formar, sem parar de bater, adicione meio copo de água e uma pitada de vanilina. Despeje a farinha e o fermento em pó com sal na mistura de ovos preparados.
2
Forre uma assadeira com papel manteiga e óleo. Coloque a massa em pergaminho e asse por cerca de 20 minutos a uma temperatura de 200 ° C. Polvilhe a base final do rolo com açúcar de confeiteiro e corte as bordas para que o bolo fique com a forma correta.
3
Bata o creme e adicione 2 colheres de sopa de açúcar granulado e café instantâneo. Coloque o chantilly no bolo de biscoito uniformemente, enrole cuidadosamente o bolo no rolo e coloque-o com uma costura em um prato plano.
4
Derreta o chocolate escuro em banho-maria e deixe esfriar. Bata a manteiga, adicionando cacau, açúcar de confeiteiro e baunilha e adicione chocolate quente e líquido no final da batida.
5
Lubrifique o rolo de biscoito com creme de chocolate. Usando um garfo, aplique manchas na superfície para que a superfície do rolo se assemelhe à casca de uma árvore. Se desejar, você pode fazer um nó em um "registro" de biscoito.
Preste atenção
Antes de servir, o rolo deve ser colocado na geladeira por cerca de 2 horas.
Conselhos úteis
Polvilhe o rolo acabado com nozes picadas. Além disso, decorar o "log" de biscoitos pode ser uma variedade de figuras - você só precisa fazer o processo de cozimento de forma criativa.