Rolinhos de panqueca com truta é um lanche muito macio e gratificante, que será um ótimo complemento para a mesa festiva. Além disso, você não precisará mais do que 10 a 15 minutos para cozinhar este prato (desde que as panquecas estejam prontas).
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5 panquecas;
- - 400 g de truta levemente salgada;
- - 150 g de queijo cottage;
- - 1 colher de sopa. uma colher de mostarda;
- - 50 g de endro.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa cozinhar panquecas de acordo com a receita usual de ovos, leite e farinha peneirada.
2
Quando as panquecas estiverem prontas, você pode começar a preparar o recheio para o rolo. Para fazer isso, misture o requeijão com mostarda e endro picado. Filé de truta levemente salgado cortado em tiras finas e limpas.
3
Lubrificamos cada panqueca com a mistura resultante da coalhada e colocamos várias fatias de truta no centro. Se desejar, você pode usar salmão salgado ou peixe salgado caseiro em vez de filé de truta. As panquecas também podem ser substituídas por pão pita, mas nesse caso a quantidade de recheio de coalhada deve ser aumentada, caso contrário, o prato ficará muito seco.
4
Enrole as panquecas em um rolo e corte-as em vários pedaços do mesmo tamanho, com 2-3 cm de largura.
5
Os rolos de truta para panquecas são um ótimo aperitivo, perfeito para uma pequena festa com amigos ou para um jantar.
Preste atenção
Em algumas lojas, você pode encontrar requeijão pronto com mostarda.