Bograch do húngaro é traduzido como “panela”, portanto, é necessário cozinhá-la em uma panela, mesmo na natureza, em vez de churrasco, mesmo em casa. Uma verdadeira bograch húngara é um prato grosso e opaco que tem uma cor vermelha rica em pedaços de carne.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - qualquer carne magra (filé) 1 kg;
- - gordura ou óleo vegetal 2 colheres de sopa. l.;
- - Pimenta vermelha búlgara 2 peças.;
- - cenouras 2 pcs.;
- - arco 2 peças.;
- - páprica 2 colheres de sopa. l.;
- - batatas 1 kg;
- - alho 4 dentes;
- - tomate 2 peças;
- - sal, sementes de cominho e outros condimentos;
- - verduras.
Manual de instruções
1
Frite a cebola picada até ficar macia com manteiga ou óleo aquecido em uma panela. Adicione a páprica moída, misture tudo bem, coloque imediatamente a carne e mexa constantemente, sem deixar superaquecer, para que a páprica não perca o sabor e a cor.
2
Assim que a carne estiver frita e o suco evaporar, adicione as cenouras picadas finamente, um pouco mais tarde - pimentão picado e alho picado. Não se esqueça de interferir!
3
Em seguida, adicione as batatas em cubos e cozinhe até que as batatas estejam cozidas. Em seguida, adicione os tomates descascados. Coloque 15 minutos.
4
Existem receitas às quais bolinhos ainda são adicionados.
5
Despeje o prato acabado em pratos e polvilhe com ervas. Bograch é bom para o café da manhã e para o almoço ou jantar.