Um prato muito original que não só deve ser visto, mas também um deve tentar. É cozido da mesma maneira que bolinhos comuns, mas com recheio de ovo cru.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 540 g de farinha;
- - sal, refrigerante;
- - 210 ml de kefir;
- - 565 g de batatas;
- - 410 ml de leite;
- - verduras;
- - 1 ovo.
Manual de instruções
1
Lave as batatas, descasque, corte e deixe ferver até ficar pronto em água e sal. Ferva o leite. Amasse as batatas prontas, adicione o leite quente e cozinhe com purê de batatas usando um liquidificador.
2
Em uma tigela funda, misture a farinha, o sal, o refrigerante e despeje cuidadosamente o kefir, mexendo sempre. Amasse a massa e continue a amassar até que pare de grudar nas mãos.
3
Deixe a massa em uma tigela por cerca de 60 minutos, cobrindo-a com uma toalha. Em seguida, divida-o em partes iguais, desenrole cada um deles.
4
Coloque o purê de batatas pronto no centro de cada bolo, faça uma pequena depressão e despeje cuidadosamente a gema do ovo. Polvilhe com ervas finamente picadas, cubra com um segundo bolo liso e aperte as bordas.
5
Cozinhe esses bolinhos em banho-maria por aproximadamente 8 minutos. Sirva o prato quente, derramando creme de leite ou manteiga sobre o bolinho de massa.