Associamos um hambúrguer a junk food e fast food, mas isso pode ser facilmente consertado se você o cozinhar em casa. Um hambúrguer de abobrinha pode ser um bom café da manhã para estudantes ou um lanche vegetariano.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 3 xícaras de farinha e um pouco para polvilhar a mesa
- - 1 copo de água
- - 1 colher de sopa. eu azeite e um pouco de untar a assadeira
- - 10 g de fermento seco
- - 1 colher de sopa. eu açucar
- - 1 colher de chá sal
- Para o recheio:
- - 1 abobrinha média
- - 1 abacate
- - 1 cogumelo shiitake
- - 1 cebola
- - 3 colheres de sopa. eu queijo creme
- - 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- - sal, pimenta por vksu
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa cozinhar pães para um hambúrguer. Para fazer isso, amasse a massa. Em uma tigela com farinha, adicione o azeite, o açúcar e o sal. Em água morna, crie leveduras secas e adicione à farinha. Misture bem para que não haja grumos. Deixe crescer por 2, 5 horas.
2
Depois que a massa aumentar, você precisará formar pães futuros. Para fazer isso, polvilhe a mesa com farinha e coloque a massa sobre ela. Amasse bem novamente e forme uma bola. Dividimos a bola em pequenas partes iguais e formamos círculos. Nós espalhamos em uma assadeira untada e colocamos no forno pré-aquecido a 190 ° C por 30 minutos.
3
As cebolas devem ser descascadas e lavadas em água fria. Em seguida, pique e frite até dourar em azeite. Lave o cogumelo em água fria e seque. Corte em cubos médios, adicione à cebola e cozinhe juntos sob a tampa por 7-8 minutos, sal e pimenta.
4
Lave a abobrinha em água fria, seque e corte em fatias com cerca de 0, 5 centímetro de espessura. Frite em azeite de cada lado por 5 minutos. Sal e pimenta. Corte o abacate ao meio, retire a pedra, remova cuidadosamente a polpa com uma colher e corte-a em fatias.
5
Deixe os pães esfriarem um pouco e cortados ao meio. Unte o fundo com queijo creme. Você pode colocar camadas. Coloque as fatias de abacate com a camada inferior, coloque abobrinha e a camada superior será cebola frita com cogumelos. Cubra a parte superior dos pães e aprecie o sabor.