Com o início do outono, muitos começam a azedar repolho. É quase impossível recusar este prato tradicional para muitas casas, porque o repolho é crocante, dá água na boca e com uma acidez picante. Homens e mulheres adoram chucrute, mas para as mulheres é de particular valor. Pode ser usado efetivamente em cosmetologia e dietética, com sua ajuda é possível derrotar fraquezas, resfriados e doenças do trato digestivo.
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Os milagres que o chucrute faz
Simples à primeira vista, o chucrute contém quase toda a lista de vitaminas de que o corpo precisa: vitaminas A, C, K, B e vitamina U, que podem prevenir uma úlcera duodenal e uma úlcera no estômago.
A vitamina C é indispensável para as mulheres, e há uma quantidade enorme delas no repolho. Essa vitamina e o sistema imunológico se fortalecerão, e o envelhecimento dos tecidos e células pode ser prevenido. Graças aos nutrientes contidos no chucrute, as células são saturadas e rapidamente regeneradas.
O iodo também é encontrado nessa iguaria, e sem ela o funcionamento adequado da glândula tireóide é impossível. E graças ao ácido lático, você pode não apenas superar a E. coli, mas também se livrar de outras bactérias perigosas.
Quanto mais você incluir chucrute na dieta, maiores serão as chances de perder peso. Especialmente salmoura de repolho ajuda nisso. Reduz o peso e ajuda a limpar o corpo como um todo. Isso acontece devido ao ácido tartrônico, que não permite que depósitos de gordura apareçam.
Problemas com colesterol? E você pode esquecê-los, comendo todos os dias pelo menos um pouco de repolho azedo.
As futuras mães também apreciarão o chucrute por seu verdadeiro valor, porque ele literalmente salva da toxicose.
Na cosmetologia, o chucrute é usado para máscaras, especialmente para acne, e também se as sardas não forem adequadas. O picles de repolho combate muitos defeitos de pele.
Por que o chucrute é mais saudável que um produto fresco?
Muitos produtos podem perder qualidades valiosas devido a qualquer tipo de processamento. Mas com repolho, tudo é exatamente o oposto. O fermento enriquece o repolho com as vitaminas e substâncias mais valiosas que podem ser armazenadas durante todo o período de armazenamento do repolho. Muitas pessoas gostam de cortar repolho muito bem, mas para manter tudo útil nele, é melhor cortá-lo maior.
Dano de chucrute
Chucrute contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos. Em condições normais, são muito úteis, mas para algumas doenças é melhor recusar este prato. Estamos falando de insuficiência renal, doenças das glândulas - pâncreas e tireóide, pedras na vesícula biliar.
Contra-indicações para o uso de chucrute também são gastrite aguda e úlcera no estômago. Se estiver incluído na dieta, então em uma quantidade muito pequena.
Se for impossível resistir ao chucrute, você precisa pelo menos enxaguar um pouco com salmoura, embora o sabor sofra um pouco com isso.
Em geral, quero dizer que o chucrute deve sempre acompanhar uma refeição no período de outono-inverno, já que este é um armazém das mais saudáveis e incrivelmente saborosas, que você nunca pode recusar essa iguaria caseira.