Cheesecake de abóbora é um prato picante que certamente atrairá até os verdadeiros gourmets. Para preparar essa sobremesa, é melhor usar queijo cottage com baixo teor de gordura e abóbora doce.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 600-700 g de abóbora
- - 150 g de manteiga
- - biscoitos amanteigados de 300 g
- - 1 colher de sopa. açucar
- - 50 ml de creme
- - 300 g de queijo cottage
- - vanilina
- - 2 ovos
- - canela
Manual de instruções
1
Asse a polpa de abóbora no forno até ficar cozido e pique finamente. Você pode usar um liquidificador. Misture a massa de abóbora com ovos, baunilha, queijo cottage e creme. Bata a mistura com uma batedeira.
2
Coloque a mistura de abóbora em uma assadeira e cozinhe no forno por 40 minutos. Moer biscoitos em migalhas, adicione açúcar e manteiga. Coloque a peça no molde e faça pequenos lados. Coloque a mistura de biscoitos na geladeira por 40-50 minutos.
3
Retire a abóbora do molde e misture com o biscoito em branco para fazer uma torta. Antes de servir, tempere o cheesecake com geléia e decore com hortelã. Para adicionar sabor, polvilhe levemente o prato com canela em pó.