Purê de batatas - alimentos que geralmente podem ser vistos em nossa mesa. Se sobrar uma pequena porção de purê de batata após o jantar, não se apresse em jogá-la fora, porque com ela você pode cozinhar muitos tipos de pratos e lanches para todos os gostos.
Escolha sua receita
A partir do purê de batatas, como mencionado acima, você pode cozinhar muitos tipos de pratos, basta "ativar" a fantasia. No entanto, os pratos mais comuns são zrazy de batata, tortas e caçarolas.
Como fazer torta de batata
Você precisará de:
- dois copos de purê de batatas;
dois ovos;
- 1/2 xícara de kefir;
- 1/2 colher de chá de refrigerante;
- sal e especiarias (a gosto);
- 150 gramas de champignon fresco;
cebola;
- uma cenoura média;
- um pequeno molho de salsa e endro;
- farinha (quanta massa vai demorar).
Para preencher:
dois ovos;
- 1/2 xícara de maionese;
- sal.
Pegue o purê de batatas, se houver pedaços, amasse-os. Adicione um ovo, sal, uma colher de chá de farinha, temperos a gosto e misture tudo bem. Pegue uma panela, despeje kefir nela, adicione o ovo e o refrigerante e despeje gradualmente a farinha nessa massa e misture. Amasse uma massa elástica de média densidade. Lave os cogumelos, seque, corte em fatias e frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal até dourar. Descasque e pique as cenouras e as cebolas e frite-as também. Lubrifique a assadeira com óleo, coloque a massa no fundo e forme os "lados", coloque as cebolas e as cenouras fritas na massa, pique a batata e os cogumelos. Em um recipiente pequeno, misture todos os ingredientes para despejar e despeje a torta com ele. Decore com verduras picadas por cima. Asse o bolo até ficar cozido no forno a uma temperatura de 180 graus (tempo de cozimento de 30 a 40 minutos, dependendo do diâmetro do molde).
Como cozinhar batata zrazy com queijo cottage
Você precisará de:
- dois copos de purê de batatas;
dois ovos;
- um copo de queijo cottage;
- um monte de endro fresco;
- farinha (quanta massa vai demorar);
- óleo vegetal.
Em uma tigela, misture o purê de batatas e o ovo, salgue essa mistura. Adicione tanta farinha a essa massa para fazer uma massa macia e flexível. Em seguida, prepare o recheio: misture o queijo cottage com o ovo e o endro picado, sal. Coloque a frigideira no fogo, despeje o óleo nela, enquanto isso, a partir de uma massa de batata, forme um bolo, coloque uma pequena quantidade de recheio no interior e aperte a borda. Coloque a comida preparada na panela. Da mesma forma, forme o zrazy restante e frite dos dois lados até dourar. Pratos prontos para a batata, sirva-os melhor com creme de leite ou molho de alho, que você pode cozinhar sozinho.
