Macarrão e lingüiça são alimentos populares e nutritivos. Ao combiná-los, você obterá um prato interessante que irá decorar sua mesa, não se cansará de cozinhar, surpreenderá com um novo sabor. É preparado e chamado simplesmente - caçarola.
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Salsicha - caçarola de massa
Ingredientes
- macarrão cozido - 250 g;
- queijo duro - 200 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- linguiça defumada;
- tomates - 3 peças;
- ovos de galinha - 3 peças;
- cebola - 1 pc;
- creme - 120 ml;
- sal, pimenta do reino;
- salsa.
Primeiro, cozinhe o macarrão, como sempre, mas não cozinhe, deixe que não esteja completamente pronto. Jogue em uma peneira, seque, despeje 1 colher de sopa. l de óleo e mexa. Queijo, corte a lingüiça em cubos, pique a cebola de um canudo pequeno. Lave os tomates, faça uma incisão em forma de cruz com uma faca na parte superior, coloque em uma panela, despeje com água fervente, deixe repousar em água fervente - então será mais fácil descascar a pele, remover a pele, cortar a carne em tiras.
O forno deve ser pré-aquecido antes de assar, portanto, ligue-o com antecedência, ajustando a temperatura para 200 ° C. Encontre uma forma conveniente de fazer uma caçarola, unte-a com óleo. Mexa tudo: macarrão, tomate, queijo, lingüiça, cebola, coloque temperos, coloque tudo na forma escolhida para assar.
Bata os ovos, o sal em um copo ou prato separado, despeje o creme, bata tudo novamente com um batedor, despeje o molho na massa. Se o formulário estiver com tampa, feche-o e leve ao forno; se estiver sem tampa, cubra com papel alumínio por cima.
Mantenha a caçarola no forno por 20 a 25 minutos, remova, remova a folha ou abra a tampa e asse por mais 15 minutos, até que uma crosta marrom dourada apareça na superfície. Deixe esfriar a massa pronta, corte em porções uniformes, polvilhe com ervas. Você pode pôr a mesa.
Salada com Linguiça e Macarrão
Você também pode criar uma salada tão original com macarrão e salsicha: pegue macarrão cozido na forma de chifres, misture com qualquer salsicha cozida, picada finamente, adicione pimenta búlgara, tomate fresco ou, opcionalmente, pepino, adicione cenoura cozida, picada, sal e tempere. maionese com pouca gordura. O número de produtos não possui uma dosagem exata, dependendo do seu gosto. A salada é muito nutritiva e suculenta.