O cocktail do mar é uma mistura saborosa e saudável de vários frutos do mar, saturada com muitos aminoácidos, vitaminas e minerais necessários ao organismo. Você pode cozinhar uma variedade de pratos de frutos do mar. Se você deseja organizar um jantar marinho completo, prepare o primeiro, o segundo e a salada.
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Sopa de frutos do mar
Após o processamento preliminar da mistura de coquetel do mar com água fervente (despeje frutos do mar com água fervente ou ferva por 10 a 15 minutos), deixe secar em uma peneira. Ao mesmo tempo, aqueça uma colher de sopa de legumes ou azeite em uma panela, frite a cebola e o alho até dourar. Em uma panela separada, misture a torrefação e os frutos do mar. Corte o tomate e o pimentão em cubos, refogue também em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione os legumes fritos aos frutos do mar com cebola e alho, despeje o suco de tomate na panela e deixe cozinhar tudo. Adicione à panela e temperos, o melhor de tudo - açafrão e uma mistura de ervas da Provence. Deixe a sopa ferver. Afinal, adicione uma colher de suco de limão na panela, mexa e ferva a sopa por mais 5 minutos.
Se desejar, você pode adicionar um ovo à sopa. Em uma tigela pequena, bata alguns ovos e despeje-os em uma sopa fervente com uma corrente fina, mexendo constantemente o líquido. Desligue o fogo e deixe a sopa fermentar por 5 minutos.
Massa de frutos do mar
Para fazer macarrão com frutos do mar, você precisará de macarrão, coquetel de mar, creme de dez por cento, queijo, vegetais e azeite, alho, pimenta preta e alho-poró.
Envie macarrão à água fervente. Enquanto estiverem fervendo, frite o alho no azeite. Adicione frutos do mar. Se você comprou um coquetel congelado cozido, não pode fervê-lo antes, apenas descongele-o. Cozinhe a mistura em creme em fogo alto por cerca de 5 minutos. Reduza o fogo, adicione o queijo e o alho-poró na panela. Cozinhe por mais 5-7 minutos.
Escorra o macarrão, adicione o azeite e a pimenta (a gosto). Coloque-os em pratos, adicionando molho de frutos do mar cozido à massa cozida em paralelo. Se desejar, você pode polvilhar tudo com queijo e decorar com folhas de manjericão.