As propriedades úteis do iogurte são conhecidas há muito tempo e é difícil encontrar uma pessoa que ainda não experimentou este produto. O iogurte natural não deve conter substâncias estranhas: espessantes, pectinas, leite em pó e conservantes. Praticamente não é possível comprar esse produto lácteo em uma loja, mas você pode cozinhá-lo usando um fabricante de iogurte.
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Manual de instruções
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Normalmente, a capacidade dos fabricantes de iogurte é de um litro. Existem dois tipos desses dispositivos: com vários vasos para fermentação (sete a oito jarros) e com um vaso grande. É conveniente armazenar o produto acabado se as tampas dos navios tiverem a função de definir a data de produção. Para uma família numerosa, é melhor escolher um fabricante de iogurte com vários potes para que todos possam comer sua porção de laticínios caseiros sem encher demais de pratos comuns.
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Muitos fabricantes de iogurte têm um cronômetro. Esta função é muito conveniente, mas não é necessária. O custo desse dispositivo é um pouco mais caro do que um fabricante de iogurte sem um temporizador. Para fazer iogurte em casa, você precisará de leite, bem como de bactérias ácidas encontradas em iogurte, kefir comum ou culturas especiais para iniciantes. O leite deve primeiro ser fervido e resfriado até a temperatura desejada. Misture o leite com as bactérias do leite azedo, despeje em vasos e coloque em uma máquina de iogurte, ligue a rede. Você não precisa cobrir os potes durante o cozimento, basta fechar o próprio fabricante de iogurte.
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Além disso, o dispositivo fará tudo sozinho: aquecerá até a temperatura exigida, manterá e desligará automaticamente. O tempo de cozimento dos iogurtes é de seis a dez horas. Resta apenas extrair os frascos com o produto acabado e colocar na geladeira por uma hora, após o que você pode comer com segurança iogurte caseiro natural.
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Para a operação bem-sucedida deste dispositivo, é recomendável observar algumas regras simples, mas importantes. A localização do fabricante de iogurte deve proporcionar paz durante a operação, é muito importante para a boa e adequada fermentação dos produtos lácteos fermentados. Antes de começar a cozinhar o iogurte, leia atentamente as instruções em anexo, e encontrará receitas detalhadas para sobremesas e regras de uso.
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Você pode cozinhar neste aparelho exclusivo, não apenas iogurte e kefir, mas também outros produtos lácteos (leite fermentado, queijo cottage, geléia, creme de leite). Algumas pessoas se perguntam se vale a pena comprar um fabricante de iogurte, pois ocupa muito espaço e a funcionalidade do dispositivo é limitada. Antes de comprar, considere a importância de kefir, iogurte e outros produtos lácteos fermentados caseiros para você, se você vai passar algum tempo no futuro. Para famílias com crianças e pessoas com doenças do trato gastrointestinal, essa compra será uma aquisição útil.