A soja é a maior proteína protéica. Devido às suas altas vantagens de forragem, a soja está se tornando cada vez mais difundida a cada ano em muitas áreas do nosso país.
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O grão de soja contém 36-48% de uma proteína completa, equilibrada por aminoácidos, 20-26 - gordura e mais de 20% de carboidratos. A soja é uma forragem indispensável. No bolo de óleo - 38-39% de proteína, 5, 5% de gordura, de 10 centavos de grão recebem 7-7, 5 centavos de refeição, nos quais 40% de proteína digerível, 1, 4% de gordura. 100 kg de massa de soja verde é igual a 21 alimentos. unidades
Características botânicas e biológicas
A soja é uma planta anual de feijão altamente ramificada que forma um arbusto de até 1, 5 m de altura, as folhas são triplas, as flores são muito pequenas, brancas e roxas nas axilas das folhas. Os feijões contêm de 1 a 5 sementes ovais de cores amarela, verde, marrom e preta, dependendo da variedade.
A soja é uma planta fototérmica, caracterizada por crescimento lento e um longo período vegetativo (100-150 dias, dependendo da variedade e das condições gerais de cultivo). É exigente na fertilidade máxima do solo. Tudo isso limita significativamente as áreas de cultivo desta cultura. Na Rússia, a soja é cultivada no Extremo Oriente e no Território de Krasnodar.