Certamente todos pensaram em como os lanches diferem de todos os outros pratos. Lanches não são apenas o que as bebidas alcoólicas e com baixo teor alcoólico costumam ter. O aperitivo também deve aguçar o apetite antes de servir o prato principal e não deixar fome na mesa do buffet.
Escolha sua receita
Por esse motivo, o objetivo e os ingredientes dos aperitivos podem ser muito diversos, dependendo de qual caso serviu como o motivo de sua preparação.
Se um jantar de gala ou jantar com mudança de refeição for preparado, o objetivo do lanche será estimular o apetite. Deve ser lanches leves, como saladas picantes, picles, sanduíches com frutos do mar.
E para o buffet, lanches festivos capazes de alimentar os hóspedes são indispensáveis. Nesse caso, o lanche deve ser mais satisfatório. Pedaços de carne e azeitonas não vão sair daqui. Pode ser uma salada saudável, carnes frias ou até mesmo uma torta.
O principal é organizar tudo corretamente e, se necessário, dividir em porções.
Qual será o lanche depende de muitos fatores. E este não é apenas um tipo de evento, mas também seu contingente. O aperitivo para as meninas que bebem vinho leve será um, e para os caras que planejam beber cerveja - outro. Se as avós se reunirem à mesa, uma dona de casa qualificada irá cozinhar e servir um lanche completamente diferente do que em uma festa infantil. Os vegetarianos apreciarão lanches mais leves, enquanto outros serão adequados para os que comem carne.
O aperitivo e sua escolha são o rosto de uma verdadeira anfitriã.