Ovo de galinha contém muitos nutrientes. Se você conhece as nuances e as usa corretamente, não prejudique sua saúde. A gema e a proteína têm propriedades diferentes que se complementam.
Escolha sua receita
Ovo de galinha é um padrão de valor nutricional. Se levarmos em conta o fato de que uma galinha aparece de um ovo de galinha em condições apropriadas, podemos adivinhar seus benefícios. Os dois componentes principais de um ovo podem, juntos e individualmente, ser benéficos para o corpo.
Como todas as pessoas são diferentes, as necessidades também são diferentes. Mas todos entenderão que o ovo é mais benéfico para ele. Mas sobre isso em ordem.
O que é gema útil
De fato, a maior concentração de nutrientes é encontrada na gema. Contém vitaminas muito importantes. O caroteno, do qual a vitamina A é obtida no corpo humano, possui fortes propriedades imunoestimulantes. A vitamina E desempenha um papel importante nos órgãos reprodutivos. Rico em micronutrientes e minerais da gema. Usá-lo de qualquer forma é importante para mulheres grávidas.
A resposta para a pergunta sobre qual é mais benéfica - gema ou proteína, é óbvia. A vitamina D, que não é encontrada em nenhum lugar em quantidades tão grandes, é necessária não apenas para mulheres grávidas, mas também para o corpo de uma criança em crescimento. Evita raquitismo. A gema também contém gordura, responsável pela absorção das vitaminas lipossolúveis acima.
O ácido fólico e uma grande quantidade de fósforo contidos na gema são essenciais para as pessoas envolvidas no trabalho mental.
No entanto, o colesterol presente é alarmante para muitos. De fato, sua presença não permite consumir muitos óvulos devido à possibilidade de desenvolver aterosclerose. Não coma gemas para idosos e pessoas que não levam um estilo de vida ativo. É preciso muita energia para lidar com colesterol e gordura. Por esse motivo, quem perde peso se recusa a comer a gema.
O que é útil em proteínas
A principal qualidade da proteína é a capacidade de assimilar 98%. Contém substâncias necessárias para a construção de células. A disponibilidade de fosfolipídios pode reduzir o colesterol. Não importa quão contraditório possa parecer, mas é um fato. Com base nisso, pode-se notar que comer o ovo inteiro não causará um aumento nos níveis de colesterol. Esse recurso de equilíbrio torna o ovo nutritivo e saudável.
Proteína para perda de peso devido à falta de gordura é muito útil. É digerido por cerca de três horas. E a proteína também requer energia para decompor as substâncias. Portanto, o que comer, gema ou proteína, decida de acordo com as circunstâncias.
O que escolher
Uma pessoa saudável deve comer um ovo pelo menos duas a três vezes por semana. Nutrição adequada, exercício e equilíbrio de água ajudarão você a não se preocupar em aumentar o colesterol.
Artigo relacionado
Como calcular o peso de um ovo sem casca, proteína e gema