Fajitos é o prato nacional do México, que consiste em legumes e carne frita. A culinária mexicana se distingue pelo seu amor por molhos e malagueta, por isso os Fajitos serão apreciados pelos amantes de pratos brilhantes e picantes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 700 gramas de bife
- - 3 peças pimentão
- - 1 cebola roxa
- - 4 dentes de alho
- - 50 ml de suco de laranja
- - 50 ml de vinagre de mesa
- - pimenta
- - orégano
- - pimentão moído
- - cebolinha
- - azeite
- - 2 tomates
- - coentro
- - pimenta
- - suco de limão
- - 4 tortilhas
Manual de instruções
1
Pique o alho e coloque-o no liquidificador. Adicione 50 ml de suco de laranja, 50 ml de vinagre de mesa, sal, pimenta, orégano, uma pitada de pimenta e misture tudo até ficar homogêneo.
2
Corte a carne em tiras finas de 5 cm e coloque em uma tigela funda. Despeje a marinada cozida, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 2-3 horas.
3
Descasque o pimentão das sementes e corte em tiras finas. Pique as cebolas verdes com penas de 5 cm.Aqueça uma frigideira funda, adicione o azeite e frite os legumes até ficar cozido.
4
Para fazer molho de salsa, tome 2 tomates e uma cebola roxa. Corte os legumes em cubos e adicione o coentro picado.
Descasque as pimentas e pique finamente. Coloque os legumes em uma tigela, despeje suco de limão ou limão e deixe marinar por 20 a 30 minutos.
5
Refogue a carne marinada em fogo alto até dourar. Adicione os legumes à carne cozida e misture bem.
6
Pré-aqueça as tortilhas no forno. Sirva fajitos quentes à mesa, juntamente com tortilhas e molho de salsa.
Preste atenção
Em vez de tortilla, você pode usar pão pita ou ciabatta.
Conselhos úteis
Se você usar pimentões multicoloridos (vermelho, verde, amarelo, laranja), os "Fajitos" parecerão mais brilhantes e apetitosos.