Lula é um produto muito saudável, que é comparável em valor ao peixe e em nutrição à carne. Existem muitas receitas diferentes usando carcaças de lula, mas talvez o prato mais incomum e original seja a lula recheada. Como recheio, você pode usar qualquer produto, bem como para rechear rolos de repolho, pimentão e crepes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 4 carcaças de lula;
- - 200 g de cogumelos;
- - 2 ovos de galinha;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 cebola;
- - 100 g de queijo;
- - 1 copo de creme de leite;
- - 1 copo de maionese;
- - 1 colher de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - verduras;
- - sal, temperos a gosto.
Manual de instruções
1
Lavamos as lulas com água corrente, limpando-as do interior e do filme. Tudo isso deve ser feito sem cortar a carcaça.
2
Moer cogumelos e cebolas. Na panela lenta, ligue o programa “Fry”, adicione um pouco de óleo vegetal à tigela e frite os cogumelos picados com cebola por 10 minutos.
3
Esfregamos os ovos cozidos e o queijo em um ralador grosso, pique finamente as ervas frescas.
4
Em um prato fundo separado, misture cogumelos fritos com cebola, ovos ralados e queijo, adicione verduras picadas e misture tudo bem. A mistura resultante deve ser salgada e temperada com especiarias.
5
Enchemos as carcaças de lula com o recheio preparado e fechamos todos os buracos e cortes com espetos ou palitos de madeira.
6
Em um recipiente separado, prepare uma mistura de maionese e creme de leite.
7
Colocamos lulas recheadas no fundo da multicooker, enchemos com a mistura preparada, fechamos a tampa e cozinhe o prato por 40 minutos no modo "Ensopado". Após um sinal sonoro, abra a tampa e verifique a disponibilidade das lulas com um palito.
8
Antes de servir, remova os espetos. Lulas recheadas podem ser servidas na íntegra ou cortadas em rolos. Este prato pode ser consumido quente e frio.