Este prato delicioso e saudável, preparado para o almoço ou jantar, sua família irá apreciar. A preparação do feijão requer um longo tratamento térmico para que os grãos sejam bem cozidos e adquiram a maciez necessária. Um fogão lento irá lidar com essa tarefa com muito mais facilidade e rapidez - o feijão preparado dessa maneira se tornará incrivelmente macio e o frango - suculento e perfumado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 xícaras de feijão;
- - 5 xícaras de água;
- - 500 gramas de frango ou 800 gramas de baqueta;
- - 2 cebolas;
- - 1 colher de sopa de azeite refinado;
- - 1 colher de sopa de pasta de tomate ou molho de tomate;
- - 2 folhas de louro;
- - sal, açúcar, pimenta do reino moída - a gosto;
- - Verduras frescas de alecrim ou endro para decoração.
Manual de instruções
1
Enxágüe o feijão, despeje água fria e deixe inchar por 6-8 horas (o melhor de tudo - durante a noite). Antes de cozinhar, escorra a água e lave bem o feijão inchado novamente.
2
Cebola cortada em meias argolas. Lave o frango, corte o filé em pedaços, use a coxa inteira. Despeje o azeite na tigela da multicooker, espalhe o frango e coloque-o no modo “assar” por 30 minutos. 20 minutos após o início do cozimento, despeje as cebolas na panela lenta e misture tudo - para que os pedaços de frango sejam virados de cabeça para baixo. Continue cozinhando.
3
Despeje o feijão preparado na multicooker, adicione a folha de louro e a pimenta, despeje tudo com a quantidade indicada de água, na qual previamente misture sal, açúcar, pasta de tomate ou molho de tomate até dissolver completamente. Defina o modo de extinção para 2 horas. Mexa o prato várias vezes durante o cozimento. Decore com alecrim ou endro antes de servir.
Preste atenção
O tempo de cozimento no modo ensopado pode ser aumentado ou diminuído para obter grãos mais macios ou mais densos, dependendo das preferências.