Salada de feijão com atum e aipo pertence à cozinha italiana. Graças ao molho aromático, a salada fica ainda mais saborosa! Você pode variar a receita adicionando espinafre fresco ou cebola em conserva ao vinagre.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por seis porções:
- - 4 xícaras de cannellini;
- - 340 g de atum em conserva;
- - 2 talos de aipo;
- - 1 cebola;
- - 2 limões;
- - 1/2 xícara de azeitonas sem caroço;
- - 1/2 xícara de azeite;
- - 1/4 xícara de salsa picada;
- - sal marinho, pimenta moída na hora.
Manual de instruções
1
Primeiro prepare um molho para salada italiana. Para fazer isso, misture em um recipiente fundo o suco de dois limões, azeite, salsa picada, pimenta, sal. Enquanto você prepara uma salada, o molho é infundido.
2
Misture o feijão, aipo picado em uma tigela funda. Corte as azeitonas em círculos, adicione ao feijão.
3
Corte a cebola em meias argolas. Nesta fase, as cebolas podem ser escaldadas com água fervente, se desejado.
4
Despeje o suco de uma lata de atum, quebre o peixe em pedaços pequenos. Adicione ao feijão.
5
Resta preencher a salada de feijão - despeje o molho, misture delicadamente. Disponha a salada pronta em pratos de servir, sirva imediatamente.