Apesar do fato de que durante o cozimento usaremos muito pouca manteiga, os biscoitos serão extraordinariamente saborosos, delicados e quebradiços!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 100 g de manteiga;
- - 4 ovos;
- - 700 g de farinha;
- - um par de uma pitada de sal;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - 2 colheres de chá açúcar de baunilha;
- - 180 g de açúcar;
- - 100 ml de leite;
- - 140 g de sementes de gergelim.
Manual de instruções
1
Coloque a manteiga em uma tigela grande e deixe aquecer até a temperatura ambiente e ficar macia. Para acelerar o processo, recomendo cortá-lo em cubos pequenos.
2
Peneire a farinha com o fermento e o sal em uma tigela de manteiga. Todos juntos cuidadosamente esfregue em migalhas.
3
Bata 4 ovos com um garfo ou batedor de mão em uma tigela separada. Em seguida, adicione-os às migalhas de farinha e misture. Despeje o leite em uma tigela, adicione os dois tipos de açúcar e misture até ficar homogêneo.
4
Coloque o forno a 180 graus. Cubra a assadeira com papel manteiga ou pergaminho.
5
Despeje o gergelim em um prato. Separe os pedaços pequenos da massa e enrole-os com as palmas das mãos em uma tigela, do tamanho aproximado de uma noz. Em seguida, alise as bolas em bolos achatados e mergulhe cada lado com gergelim. Coloque os espaços em branco em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos. Um sinal de prontidão será a cor dourada do cozimento.