No final da primavera - início do verão, é hora de cozinhar pratos de urtiga - uma planta útil para o corpo. A urtiga ajuda a fortalecer a imunidade, remove toxinas, melhora a condição da pele. Além disso, a urtiga de maio é muito mais útil que o verão, portanto, estude uma iguaria ardente e escolha uma receita ao seu gosto.
Escolha sua receita
Salada de urtiga com legumes
Despeje água fervente sobre folhas de urtiga (100 gramas), descarte em uma peneira, aperte. Cebola, de preferência vermelha, 1 peça, descasque e pique finamente o suficiente. Descasque os ovos cozidos, 3 pedaços. Pique um monte de cebolinha e endro, ovos e um pepino. Punhado de nozes
nozes
geração. Misture todos os ingredientes em uma tigela de salada. Regue com azeite, sal, pimenta, mexa. A salada está pronta.
Omelete de urtiga
Tome 100 gramas de brócolis e feijão verde, ferva. Em seguida, pique junto com uma cebola. 150 gramas de urtiga despeje sobre a água fervente, pique. Coloque uma mistura de brócolis, feijão e cebola em uma frigideira untada com óleo vegetal, adicione urtigas. Frite por cerca de três minutos. Sal, pimenta.
4 leite, sal e bata bem, você pode na batedeira. Despeje os legumes na panela com esta mistura. E cozinhe por 5-7 minutos, até ferver. Reduza o fogo, tampe e frite por mais 10 minutos.Antes de servir, polvilhe com endro e salsa.
Coalhada de urtiga
300 gramas de alho com pouca gordura, misture com massa de urtiga. Misture bem. Disponha a mistura pronta nos moldes e leve à geladeira por meia hora. Antes de servir, a coalhada de urtiga pode ser servida com chantilly ou creme de leite.