Você pode surpreender com panquecas coloridas, não apenas no Entrudo, mas também em férias infantis, conhecendo convidados ou fazendo um "arco-íris" de panquecas no café da manhã.
Para isso, não é necessário recorrer a corantes, embora alimentos. Para colorir essas panquecas, são usados apenas ingredientes naturais, sempre à mão para qualquer dona de casa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - leite 500 ml;
- - ovos 3 unid.;
- - farinha 1, 5 colheres de sopa;
- - açúcar 0, 5 colheres de sopa;
- - sal 0, 5 colher de chá;
- - óleo vegetal 2 colheres de sopa;
- - cenouras;
- - suco de tomate ou macarrão;
- - repolho roxo;
- - beterraba cozida;
- - purê de espinafre.
Manual de instruções
1
Bata os ovos, a farinha e o açúcar em uma tigela. Para panquecas de sobremesa, o açúcar pode adicionar mais.
2
Despeje a farinha peneirada no leite com os ovos e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione o óleo. A massa deve ser a consistência do creme azedo líquido.
3
Divida a massa no número desejado de peças para obter mais manchas com ingredientes naturais.
Panqueca Arco-íris:
Se você adicionar suco de tomate ou pasta à mistura, obteremos uma cor vermelha.
Para obter amarelo e laranja - ralar finamente as cenouras.
Panquecas azuis e azuis fornecerão suco de couve roxa.
Verdes também serão úteis se misturados com massa de purê de espinafre.
Para o rosa, beterraba cozida é ideal. Você pode adicionar açúcar de baunilha para se livrar do sabor da beterraba.
Para os brancos, você precisa usar proteína batida.
4
Frite as panquecas dos dois lados, torça os tubos com o recheio favorito e corte em pedaços.
Esta opção para servir panquecas de beterraba é ideal para um jantar romântico ou dia dos namorados.
Preste atenção
A cor das panquecas acabadas dependerá da variedade e suculência, por exemplo, beterraba ou cenoura usada. De qualquer forma, os corantes naturais são mais seguros que os corantes em pó. Experimente e suas panquecas não serão apenas deliciosas, mas também lindas e coloridas.