Muitas pessoas escolhem uma dieta como o vegetarianismo. Ao mesmo tempo, aqui você pode cozinhar muitos pratos saudáveis e, o mais importante, deliciosos. Por exemplo, a pasta de feijão é uma fonte completa de proteínas, perfeita para sanduíches no café da manhã, e champignon recheado não tem vergonha de colocar em uma mesa festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para preparar a pasta, precisamos:
- • 100 gr de feijão branco
- • 200 gr de cogumelos (frescos ou congelados)
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- • Endro
- • Noz-moscada
- • pimenta preta
- Para preparar champignon recheado, precisamos:
- • 16 champignon
- • 50 gr de óleo vegetal
- 1 cebola
- 1 cenoura
- • 2 colheres de sopa farinha de rosca.
Manual de instruções
1
Cozinhando o patê. O feijão despeja água fria, deixe por 4 horas e cozinhe até ficar cozido (cerca de 2 horas)
Pique as cebolas e as cenouras, frite até ficarem macias. Adicione os cogumelos picados, frite até o líquido evaporar. Legal.
Combine o feijão com cogumelos e legumes, adicione o endro, tempere com sal e especiarias. Moa com um liquidificador. Você pode adicionar sementes de gergelim ou nozes picadas à pasta finalizada.
2
Cozinhar cogumelos. Moer cebola e cenoura, frite até ficar macio.
Lave os cogumelos, separe as pernas, pique-os finamente, tire os chapéus. Adicione as pernas picadas às cebolas e cenouras, sal. Frite por cerca de 10 minutos. Adicione 1 colher de sopa. eu biscoitos.
Salgue os chapéus levemente, encha com a carne picada resultante, coloque em uma assadeira, polvilhe com a farinha de rosca restante por cima. Regue com óleo. Você pode adicionar tomates ou pimentão à carne picada, isso dará as cores do prato.
Asse no forno a 180-200 graus por 15-20 minutos.
3
A pasta pronta é obtida em 6-8 porções, o conteúdo calórico do prato é de 140 kcal / 100 gramas, o tempo de cozimento é de 40 minutos + 6 horas para a preparação do feijão.
Cogumelos recheados produzem 4 porções, o conteúdo calórico do prato é de 105 kcal / 100 gramas, o tempo de cozimento é de 30 minutos.