A abóbora para esta salada italiana é assada no forno. Graças a essa recepção culinária, o prato não é apenas muito saboroso, mas também aromático. Alho, pimenta preta e sálvia adicionam sabor ao paladar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 kg de abóbora
- - 4 dentes de alho
- - 200 g de queijo de cabra
- - sal
- - azeite
- - pimenta preta moída
- - tomilho
- - sálvia
- - rúcula
- - 50 g de sementes de abóbora
Manual de instruções
1
Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos. Misture bem a peça com sal, pimenta do reino, alho picado e um pouco de tomilho.
2
Coloque as fatias de abóbora em uma assadeira, pré-untada com azeite de oliva. Asse a abóbora no forno até que uma pequena crosta apareça. A preparação do ingrediente pode ser determinada pela suavidade.
3
Moa a rúcula com uma faca ou rasgue com as mãos. Coloque as folhas verdes em um prato uniformemente. Espalhe a abóbora assada por cima. Tempere o prato com azeite, decore com folhas de sálvia, sementes de abóbora e queijo de cabra, ralado ou picado em cubos pequenos. As sementes de abóbora podem ser previamente fritas levemente em uma panela sem adicionar óleo.