Uma versão interessante do pudim de iogurte. Idealmente, você precisa tomar pêssegos frescos, mas se você não os tiver, os enlatados servirão. Acontece uma sobremesa incrivelmente delicada, com um agradável aroma a frutas e café.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 250 g de mascarpone;
- - 250 g de iogurte natural;
- - 125 g de mirtilos;
- - 120 g de açúcar em pó;
- - 100 ml de café forte;
- - 8 peças Biscoitos Savoyardi
- - 2 pêssegos, 2 bananas.
Manual de instruções
1
Misture o mascarpone com 125 g de iogurte natural sem sabor, adicione o açúcar de confeiteiro e bata por cerca de 1, 5 minutos até ficar homogêneo. Misture a metade restante do iogurte com as bananas pré-descascadas e cortadas em fatias. Moer em um purê e misture com um mascarpone batido.
2
Lave os pêssegos, corte em fatias finas. Se você tiver conservado pêssegos, remova-os da jarra e coloque-os em papel toalha para empilhar o excesso de suco.
3
Os biscoitos Savoyardi mergulham levemente com café forte.
4
Coloque uma pequena quantidade de creme delicado em tigelas repartidas, depois coloque biscoitos de savoyardi e mirtilos lavados com algumas fatias de pêssego. Em seguida, cubra tudo com uma camada de creme. Coloque os mirtilos em cima de um círculo e coloque um pedaço de pêssego no meio.
5
Coloque o pudim de iogurte com pêssegos na geladeira, deixe a sobremesa esfriar por 30 minutos. Depois disso, sirva imediatamente. A beleza desta receita é que esse creme de pudim não precisa ser cozido no forno.