Nos grãos de milho, existe todo um conjunto de substâncias úteis para os seres humanos. Vitaminas do grupo B, vitamina E, PP, K, sais de fósforo, potássio, etc. A fibra, encontrada em grandes quantidades nas espigas, contribui para a rápida saturação e alivia a fome por muito tempo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - jovens espigas de milho;
- - sal;
- - manteiga;
- - açúcar granulado;
- - agua;
- - multicooker;
- - uma caldeira dupla;
- - microondas;
- - um pacote para assar;
- - toalhas de papel.
Manual de instruções
1
Microondas as espigas. Para fazer isso, retire o milho das folhas e estigmas e enxágue com água corrente. Coloque as espigas em um saco de cozimento, adicione 50 gramas de água. Amarre a bolsa, fure-a várias vezes com um palito de dente e coloque-a na bandeja de microondas. Selecione o modo de potência máxima, defina o tempo de cozimento para 8-10 minutos. Após um sinal sobre o final do processo, retire a bolsa do forno, seque as espigas com papel toalha. Coloque em um prato, sal e despeje com manteiga derretida.
2
Cozinhe o milho em banho-maria. Espiga limpa e enxágüe. Coloque o milho na gradinha da caldeira dupla. Se as espigas forem grandes, elas podem ser cortadas em várias partes. Tempo de cozimento - 45 minutos. Remova a quantidade certa de milho da caldeira dupla, deixando o restante na gradinha. O vapor quente o manterá quente por 15 a 20 minutos.
3
Ferva o milho em uma panela lenta. Coloque as espigas descascadas e lavadas na tigela de várias peças. Despeje água fria 1-2 cm acima das orelhas. Adicione uma colher de chá de açúcar por 1 litro de água. Ligue a multicooker para apagar. Tempo de cozimento 45 minutos. Ligue o modo de aquecimento para manter o milho quente. Cozinhar espigas em panela lenta pode ser reduzida se 20 minutos após a fervura, remova o milho e coloque-o em água gelada e, em seguida, coloque-o novamente na tigela. Com este método de cozimento, estará pronto em 30 minutos.
Preste atenção
O cozimento do milho deve ser amarelo claro. A cor escura indica que o ouvido está maduro demais, será mais difícil cozinhar esse produto. Salgue o milho somente após o cozimento. O sal adicionado à água aumentará o tempo de cozimento.
Conselhos úteis
Não se apresse para jogar fora os estigmas de milho. Eles têm um efeito colerético leve. Seque os estigmas e guarde em uma jarra de vidro. Lembre-se de que o uso de remédios populares só é possível mediante recomendação do médico assistente.