Se você tem um jardim e há macieiras, de tempos em tempos surge um problema - onde obter o excesso de frutas. A solução mais simples é cozinhar geléia de maçã, este é um produto saboroso e saudável que será armazenado durante todo o inverno e encantará você com o aroma das maçãs do verão.
Escolha sua receita
Para a preparação de geleia, é melhor usar maçãs excedentes de variedades de verão, como White Bulk, Korichnoye, pêra de Moscou e outras variedades, sob cujas árvores no verão caem frutos maduros. A geléia caseira acaba sendo saborosa e espessa, de maneira alguma inferior à da fábrica.
O que você precisa para cozinhar geléia
Primeiro de tudo, você precisa preparar a quantidade certa de frascos de vidro, tampas e uma máquina de enrolar. É mais conveniente levar latas de pequeno volume para que, ao abrir a lata, possa usar rapidamente o conteúdo.
Você precisará de uma bacia de cobre ou panela de aço inoxidável diretamente para cozinhar. Em panelas esmaltadas, a geléia não é recomendada.
Para um quilograma de maçãs descascadas, você precisa levar um quilograma de açúcar granulado, meio saco de açúcar de baunilha ou baunilha pura na ponta de uma faca.