O mamão (ou melão) é uma cultura bastante antiga, também conhecida pelas tribos maias. Frutos oblongos lembram melão, para o qual a planta recebeu seu segundo nome.
Escolha sua receita
O mamão é muito saboroso, embora não tenha uma "aparência" muito bonita. Uma planta imatura é rica em suco leitoso, que é extremamente tóxico para os seres humanos. À medida que amadurece, o suco se torna incolor e perde suas propriedades tóxicas. Ao escolher uma fruta, lembre-se de que ela deve ser lisa, macia o suficiente, mas ao mesmo tempo elástica, amarela. Normalmente, o mamão para venda ficará verde e pode ser armazenado em baixas temperaturas por várias semanas. Para amadurecer a fruta, a temperatura aumenta.
Como comer mamão
Nem todo mundo sabe como comer mamão. Note-se que esta fruta é geralmente consumida fresca. Nos países para os quais essa fruta não é exótica, é consumida no café da manhã. Mamão pode atuar como um ingrediente de sobremesa ou salada.
Antes de usar, a fruta deve ser cortada longitudinalmente, remova todas as sementes com uma colher e também descasque a casca - é absolutamente intragável. Depois disso, a polpa de mamão precisa ser cortada em pedaços. Eles são consumidos com suco de laranja, limão ou limão. O mamão é um excelente purê, e essa fruta será um ótimo complemento para uma salada verde ou de frutas. O suco de mamão também entra em jogo - eles podem ser temperados com salada ou adicionados a um coquetel.
É interessante que o mamão também seja usado como vegetal, ou seja, seja adicionado a sopas e ensopados, que se tornam mais macios graças a esta baga.