A menção de escorpiões em um europeu provavelmente causará medo, mas na Ásia Central e Oriental eles são comidos. O sabor desses artrópodes é comparado com o sabor do camarão e é considerado uma verdadeira iguaria.
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Manual de instruções
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Escorpião é um animal venenoso. Se ele morde uma pessoa, um resultado fatal sem atenção médica é bem possível. No entanto, esta criatura perigosa é comida. O segredo é simples - o veneno de escorpião se torna inofensivo após o tratamento térmico. Da mesma forma, cozinhe cobras ou répteis marinhos venenosos. Se o cozinheiro é um mestre de sua arte, essa refeição se torna completamente inofensiva.
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Na maioria das vezes, os escorpiões são consumidos fritos. Para um turista que anda por um mercado em algum lugar da Tailândia, os comerciantes locais provavelmente se oferecerão para comprar uma espécie de churrasco - vários escorpiões fritos em óleo fervente com especiarias e limão, amarrados em uma vara de madeira fina. Você pode comer o Escorpião inteiro, mas muitos ainda preferem primeiro remover a cabeça. Com o desenvolvimento do turismo, há cada vez mais europeus ansiosos por esses pratos.
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Você pode experimentar o churrasco dos escorpiões fritos nas férias, mas não leva esse prato para casa. Não importa - seus entes queridos ainda não serão deixados sem uma lembrança exótica. Hoje na Ásia você pode comprar artrópodes enlatados. Os alimentos enlatados têm uma vida útil decente e os escorpiões neles estão levemente fritos e completamente prontos para uso. As pessoas que os experimentaram consideram este prato um bom lanche para cerveja.
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Na China, os escorpiões também são um prato muito popular. Esses animais não são fritos lá, mas sim cozidos no vapor, após o que são servidos na mesa com molho regado, uma tortilha fina e um prato de legumes. No mesmo local, um escorpião pode ser baixado em uma sopa fervente para dar um sabor picante. Na China, existe uma opinião de que os escorpiões são muito bons para a saúde, portanto, pratos com eles estão em demanda.
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Os escorpiões são comidos não apenas como prato principal, mas também como sobremesa. Os artrópodes são revestidos com chocolate e desfrutam de um doce.