Aveia não é usada apenas para fazer café da manhã rápido e saudável. Eles são ótimos para bolos deliciosos, e especialmente biscoitos. Nada supera o gosto de biscoitos caseiros. E esse aroma, que preenche todo o apartamento, nos lembra o cheiro da infância. A receita para fazer biscoitos de aveia é muito simples, não leva muito tempo e os cookies acabam sendo muito mais saborosos do que o que compramos todos os dias na loja.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- farinha - 250 g;
- açúcar - 250 g;
- flocos de aveia - 250 g;
- manteiga - 200 g;
- ovos - 2 peças;
- mel - 1 colher de sopa;
- nozes - 1 colher de sopa;
- passas - 0, 5 colher de sopa;
- fermento em pó.
Manual de instruções
1
Para começar, peneire cuidadosamente a farinha por uma peneira uma ou mais vezes. Depois disso, coloque a farinha peneirada em uma tigela especial na qual você preparará sua massa. Adicione o açúcar, farinha de aveia à farinha e misture bem. Para assar, você precisa escolher uma versão mais grossa do cereal. Os flocos Hercules são mais adequados aqui, eles podem ser comprados em qualquer supermercado. Com antecedência, a aveia pode ser passada através de um moedor de carne com açúcar ou moer em um moedor de café. Mas isso não é necessário, pois algumas pessoas preferem biscoitos feitos com cereais integrais.
2
Na mistura, coloque a manteiga amolecida e esfregue-a com as mãos até formar migalhas. É melhor que o óleo esteja levemente derretido, mas não completamente líquido. Para fazer isso, basta retirá-lo da geladeira com antecedência.
3
Agora adicione ovos, mel, nozes e passas a eles. Misture tudo bem novamente. No final, mexendo, despeje o fermento em pó. Como resultado, você deve ter uma massa viscosa. Depois disso, é necessário colocá-lo na geladeira por dez a quinze minutos, para que ele possa absorver melhor.
4
Após o tempo, retire a massa da geladeira. Espalhe delicadamente com uma colher de chá em uma assadeira untada com qualquer graxa ou óleo de girassol. Antes de enviar seus biscoitos ao forno, deixe-os descansar um pouco à temperatura ambiente. Não leva muito tempo, dez a quinze minutos serão suficientes. Asse biscoitos no forno a uma temperatura de cento e oitenta graus Celsius, de vinte a vinte e cinco minutos, até uma cor levemente marrom.
5
Para não secar os biscoitos, você pode desligar o forno dois a três minutos antes. Então seus cookies serão suaves e friáveis.
Conselhos úteis
Biscoitos prontos podem ser dispostos em um prato plano e enfeitados com nozes picadas ou chocolate ralado.