Molho de carne ou cogumelos é perfeito para qualquer prato, dando um sabor agradável a peixes, massas ou batatas. Com pratos de molho tornam-se suculentos e extraordinariamente saborosos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 1 litro de caldo
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo
- sal
- temperos
- verduras
- óleo vegetal
- 2 colheres de sopa. eu farinha.
Manual de instruções
1
Pique a cebola, rale as cenouras em um ralador grosso. Frite em óleo de girassol.
2
Adicione 1 colher de sopa. eu pasta de tomate e 2 colheres de sopa. eu creme de leite. Em seguida, despeje 1 litro. caldo de carne.
3
Pré-frite a farinha em uma panela até que uma cor creme apareça, legal. Mexa bem em 1/2 xícara de água fria. Em seguida, despeje uma corrente fina no caldo, mexendo sempre com uma colher e aguarde o molho engrossar. Deixe ferver.
4
Sal o molho preparado, adicione temperos e verduras picadas. Deixe em fogo baixo por 5-10 minutos. No final, você pode temperar com alho.
Preste atenção
Para evitar que a fritura grude no fundo da panela e não queime, é melhor usar assadeiras.
Conselhos úteis
Para impedir a formação de grumos, é melhor fritar em uma panela até dourar. Molho pode ser preparado com cogumelos, perfeito com trigo sarraceno e macarrão.