Rolos de carne de porco são um prato bastante original e saboroso, e também muito saudável e nutritivo. Rolos de carne de porco temperados com molho de queijo certamente agradarão a sua família e convidados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 1 kg de carne de porco;
- ingredientes para o recheio (a seu critério);
- 200 g de queijo;
- 300 ml de leite;
- 1 colher de sopa. uma colher de manteiga;
- óleo vegetal;
- 1 colher de sopa. uma colher de farinha;
- sal
- pimenta
- especiarias a gosto;
- verdes.
Manual de instruções
1
Tome 1 kg de carne de porco. Enxágue bem em água corrente e seque.
2
Corte a carne de porco em plásticos finos. Bata cada fatia, sal e pimenta. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora para conservar.
3
Enquanto a carne estiver embebida em especiarias, faça o recheio. Ela pode ser qualquer coisa. Por exemplo, ferva alguns ovos. Pique cebolinha e ovos, adicione o creme de leite e misture bem. O recheio está pronto.
4
Retire a carne da geladeira. Coloque um recheio em cada fatia de porco, embrulhe e prenda com um palito de dente ou um fio de cozinha.
5
Despeje o óleo vegetal na panela. Coloque os rolinhos e frite por todos os lados até dourar (cerca de 5 a 10 minutos).
6
Coloque os rolos em uma assadeira untada. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus. Asse os rolos por 40-50 minutos.
7
Enquanto os pães estiverem assados, prepare o molho. Tome 2 pacotes de queijo processado 100 g cada (o sabor do queijo pode ser qualquer). Corte em pedaços pequenos para derreter mais rapidamente ao cozinhar o molho.
8
Derreta uma colher de sopa de manteiga em uma panela. Despeje a farinha e doure, mexendo sempre, para que não queime.
9
Despeje o leite na panela com a mistura de manteiga e farinha. Ele deve ser adicionado gradualmente para que os coágulos não se formem. Misture bem a massa resultante.
10
Agora adicione o queijo. Cozinhe em fogo baixo até o leite ferver e o queijo estar completamente dissolvido.
11
Sal, pimenta, adicione ervas frescas ao molho. Misture bem novamente e retire do fogo.
12
Tampe a panela e deixe o molho fermentar por 10 a 15 minutos. Não deve ser muito grosso, mas não muito fino.
13
Retire a panela do forno. Os pãezinhos devem ter uma bela crosta dourada. Deixe esfriar. Coloque os rolos no prato. Despeje-os com molho de queijo e sirva. Bom apetite!