A aparência em nossas prateleiras de palitos de caranguejo, somos obrigados aos japoneses. Mesmo onde a produção industrial de caranguejos é realizada, seu preço é bastante alto. Portanto, para o consumo diário, foram inventados surimi - palitos de peixe picados com sabor de caranguejo. Na Rússia, os palitos de caranguejo ganharam imensa popularidade, especialmente como ingrediente de saladas. Muitas receitas foram inventadas com elas, muitas das quais são bastante calóricas. Oferecemos uma receita para salada de baixa caloria com palitos de caranguejo, o que não causa muitos danos à figura.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Alface Iceberg ou Palácio de Gelo;
- palitos de caranguejo suculentos - 1 pacote de 250g;
- pepino fresco -2 peças;
- cenoura 1 peça;
- ovos de codorna - 8-10 peças;
- pimentão vermelho - 1/2 peças;
- azeite -30 - 40ml;
- suco de meio limão;
- colher de sopa de mostarda francesa.
Manual de instruções
1
Escolha uma salada firme e fresca. Suas folhas são suculentas e macias e têm um agradável sabor doce. Pique a salada finamente, como repolho. Polvilhe um pouco com suco de limão e misture bem com uma colher.
2
Cozinhe ovos de codorna cozidos e despeje água fria sobre eles para que possam ser facilmente retirados. Descasque os ovos assim que esfriarem.
3
Descasque as cenouras e dissolva longitudinalmente em tiras. Em seguida, pique com um canudo fino. Adicione à salada desfiada imediatamente e misture novamente.
4
Pepinos frescos cortados em tiras um pouco maiores que cenouras. Dados 1 cm cortados metade do pimentão. Misture delicadamente todos os ingredientes vegetais e sal a gosto.
5
Corte as varas de caranguejo longitudinalmente em 3 a 4 partes e depois pique em cubos. Coloque-os em uma saladeira e misture delicadamente com os legumes.
6
Em um recipiente pequeno, misture os ingredientes para o molho para salada: suco de limão, azeite e mostarda francesa. Tempere a salada com esta mistura.
7
Decore a salada por cima com quartos ou círculos de ovos de codorna. A festiva salada de baixas calorias está pronta. Para servir em porções, coloque-as nas folhas jovens de repolho de Pequim ou salada Endiviy e sirva.
Preste atenção
Para a decoração, você também pode usar alface, ervilha, fatias de limão e alcaparras.
Conselhos úteis
Os palitos de caranguejo também podem ser cortados em fatias de 3-4 mm de espessura. Corte os legumes ao seu gosto, tentando manter a harmonia visual do prato.
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