Talvez o peixe em massa seja um dos pratos mais populares. E adicionar parmesão à massa fornecerá uma batata frita, deixando os pedaços de peixe dentro suculentos e macios.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 800 gr. filé de peixe
- 2 ovos
- 100 gr. parmesão
- 0, 5 colher de sopa. farinha
- sal
- pimenta do reino
- óleo de cozinha
Manual de instruções
1
Corte o filé em fatias fracionadas, que não devem ser muito grandes.
2
Bata os ovos.
3
Em uma tigela separada, adicione sal e pimenta à farinha peneirada.
4
Esfregue o parmesão em um ralador fino.
5
Cada pedaço de filé é liberado em um ovo, depois na farinha, depois novamente em um ovo e depois em parmesão.
6
Frite o filé em massa em fogo médio em uma grande quantidade de óleo fervente.
7
Coloque os pedaços fritos em uma peneira para que o copo fique com excesso de óleo.
8
Sirva o peixe em massa com ervas e legumes frescos.