Um cachorro-quente é um delicioso pão instantâneo, mas o prato comprado é bastante prejudicial e rico em calorias. Cachorros-quentes caseiros de pães perfumados com recheio saboroso são outra questão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 copo de leite;
- - 2 ovos;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de sopa de açúcar;
- - 1 colher de chá de sal;
- - 400 gramas de farinha;
- - 1 colher de chá de fermento seco.
Manual de instruções
1
Aqueça o leite em fogo baixo, mas não deixe ferver. Pegue uma tigela funda e despeje metade do leite aquecido nela, despeje o fermento seco e o açúcar granulado. Misture bem os ingredientes para dissolver completamente o açúcar e coloque a tigela em um local quente, como perto de uma bateria ou fogão a gás.
2
Quando um tipo de espuma de fermento aparecer na massa, em um pequeno prato separado, bata um ovo de galinha com sal e adicione-o à massa. Em seguida, despeje 370-380 gramas de farinha na massa, misture bem e despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na massa, misture novamente.
3
Cubra a massa com uma toalha de cozinha e coloque-a novamente em um local quente por meia hora. Durante esse período, o volume do seu teste deve aumentar cerca de três vezes. Após o tempo, adicione a farinha restante à massa, amasse e deixe por mais vinte minutos.
4
Quando a massa estiver totalmente preparada, coloque-a em uma mesa pré-polvilhada com uma pequena quantidade de farinha, amasse uma massa grossa e divida-a em partes iguais para pãezinhos. Faça um bolo de cada parte.
5
Role cada bolo de dois lados para o centro e aperte no meio. Os pãezinhos de cachorro-quente devem ser retangulares, então dê à massa a forma necessária.
6
Unte cada pão com uma pequena quantidade de óleo vegetal e coloque-o em uma assadeira preparada previamente com papel manteiga. Coloque os rolos no forno, aquecidos a 200 ° C, e asse por vinte minutos. Para deixar seus pães rosados, cinco minutos antes de cozinhar, unte a superfície com um ovo batido.
7
Após o tempo, retire os pães do forno, deixe-os descansar por um tempo e retire-os da assadeira.
Preste atenção
Para preparar um cachorro-quente, basta cortar os pães longitudinalmente e colocar um recheio delicioso dentro. Pode ser salsicha assada, como na versão tradicional, ou carne picada, bacon, queijo, alface, fatias de tomate e pepino, ketchup e maionese.
Não é perigoso fornecer fast-food caseiro para crianças, porque você sabe do que seu cachorro-quente é feito.
Conselhos úteis
Colocando os pães em uma assadeira, verifique se há uma distância entre eles, pois eles subirão durante o cozimento.
Para deixar seu cachorro-quente ainda mais gostoso, polvilhe pães de gergelim antes de assar, você também pode adicionar um pouco de alho e ervas.
- Receita detalhada
- Opção passo a passo com foto