Waffles vienenses resultam macios, magníficos e muito saborosos, é possível comê-los com geléia, geléia, queijo cottage, creme de manteiga ou mel. As bolachas são cozidas em um waffle elétrico especial.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 ovos de galinha;
- - 150 g de açúcar;
- - 300 g de farinha;
- - 200 ml de creme (10%);
- - 4 colheres de sopa creme azedo;
- - 1 colher de chá amido;
- - 0, 5 colher de chá refrigerante;
- - vinagre (9%);
- vanilina.
Manual de instruções
1
Separe as gemas das proteínas, triture-as com açúcar e baunilha. Bata os brancos em uma espuma estável, misture com as gemas.
2
Apague o bicarbonato de sódio com vinagre e adicione-o ao creme de leite. Peneire a farinha e misture com creme e creme de leite. Coloque delicadamente a mistura de ovos nesta massa, mexa a massa até ficar homogênea.
3
Lubrifique o waffle com óleo vegetal e coloque a massa com uma colher. Feche o ferro de waffle por 5 minutos e remova-o. Sirva waffles vienenses com chá, café, leite ou chocolate quente.
Preste atenção
5 minutos antes do final da preparação do teste, ligue o waffle elétrico para economizar tempo no aquecimento do dispositivo.
Conselhos úteis
Waffles vienenses podem ser cobertos com recheio, formando um bolo elegante a partir deles. Por exemplo, combine várias bolachas com creme de leite e decore a parte superior com chantilly e frutas frescas.