Muitas pessoas sabem como cobrir tomates, tomates ou adjika, mas nem todo mundo ouviu dizer que você pode preservar tomates verdes comuns. Os tomates que não têm tempo para amadurecer são perfeitos para a colheita, com um sabor picante agradável.
Escolha sua receita
"Receita da vovó"
Você precisará de:
- tomate - 4 kg;
- pimentão - 10 pedaços;
- cenouras - 10 peças;
- salsa fresca - a gosto
- alho - a gosto;
- água - 5 l;
- sal - 200g;
- açúcar - 400 g;
- vinagre 9% - 200 g.
Lave bem os tomates, faça cortes bem na base. Pique o alho e a cenoura em pequenos círculos, retire o miolo da pimenta e divida-o em 4-6 partes. Coloque o alho em pedaços de tomate.
Esterilize os frascos por 5-7 minutos. Quando os frascos esfriarem, coloque pimenta búlgara, cenoura, alho, salsa verde, tomate e uma camada de legumes e ervas no fundo novamente.
Faça um picles picante: misture sal, água, açúcar e vinagre, deixe ferver por 3-5 minutos. Despeje o tomate com a salmoura resultante e cubra com tampas para preservação.