Tortas deliciosas são fáceis de assar no forno. E se você aprender o algoritmo das ações, todo fim de semana poderá deliciar seus entes queridos com tortas com recheios diferentes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
3 xícaras de farinha, 300 ml de kefir, 1 pacote pequeno de fermento seco (11 gramas), 2 colheres de chá de açúcar, 100 gramas de manteiga, 3 ovos, 1 colher de chá de sal, 500 gramas de repolho, óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Descasque o repolho das folhas superiores e enxágue. Pique o repolho finamente, adicione um pouco de sal e misture. Despeje o óleo vegetal e meio copo de água na panela e deixe cozer. Mexa o repolho e cozinhe por 15-20 minutos até que o repolho fique macio.
2
Aqueça o kefir e adicione açúcar, misture. Adicione o fermento e misture bem. Deixe fermentar por 10-15 minutos.
3
No fermento diluído em kefir, adicione 1 xícara de farinha, 2 ovos e sal. Bata bem.
4
Derreta a manteiga em fogo baixo, deixe esfriar por 2-3 minutos e despeje na massa. Adicione as 2 xícaras restantes de farinha.
5
Amasse a massa por 15 minutos. A massa não deve grudar nas mãos. Cubra com uma toalha limpa e deixe por uma hora em um local quente.
6
A partir da massa, faça pequenas bolinhas e enrole-as. No centro, coloque o repolho cozido e esfrie suavemente as tortas.
7
Coloque as tortas em uma assadeira untada com óleo de girassol e deixe cozinhar por 10 minutos.
8
Bata o ovo com um batedor e unte as tortas. Asse no forno até dourar (cerca de 15 a 20 minutos). Bom apetite!
Conselhos úteis
Para garantir que a torta já esteja assada, perfure-a com um palito de dente. Se não houver mais massa no palito, a torta está pronta.