O alho em conserva é um produto incomum adequado para preparar uma variedade de pratos. Faz um lanche delicioso e, para adicionar tempero aos pratos, esse alho é simplesmente insubstituível.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Receita número 1:
- alho - 4 cabeças;
- mel - 2 colheres de sopa;
- suco de limão - 70 ml;
- creme de leite - 0, 5 xícaras;
- sal - ½ colher de chá;
- pimenta - ½ colher de chá
- Receita número 2:
- alho - 4 cabeças;
- água - 1 l;
- açúcar - 50 g;
- sal - 50 g;
- mesa 9% de vinagre - 100 g.
- Receita número 3:
- alho - 1 kg;
- água - 1 l;
- açúcar - 50 g;
- sal - 50 g;
- 9% de vinagre - 1 colher de sopa;
- cravo;
- ervilhas de pimenta preta.
- Receita número 4:
- alho - 4 dentes;
- água - 700 ml;
- 9% de vinagre - 200 g;
- sal - 70 g;
- açúcar - 50 g;
- lúpulo-suneli mistura - 2 colheres de chá;
- pimenta;
- folha de louro.
Manual de instruções
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Número da receita 1
Divida o alho em dentes, descasque-os e enxágue em água corrente. Coloque o alho em uma peneira e escalde com água fervente. Separadamente, misture mel, suco de limão, creme de leite, sal e pimenta em um copo. Despeje a mistura de mel preparada na panela, adicione o alho, coloque em fogo lento. Depois de ferver, cozinhe por 3 minutos. Em seguida, coloque o alho e a marinada em uma jarra de vidro e feche bem a tampa. Coloque na geladeira e use conforme necessário. Opcionalmente, adicione endro, sálvia, especiarias ou orégano ao alho em conserva.
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Número da receita 2
Descasque dentes de alho frescos e enxágüe com água corrente. Jogue em uma peneira, despeje sobre a água fervente e deixe esfriar. Prepare separadamente a salmoura. Para fazer isso, despeje água na panela, adicione açúcar e sal. Coloque fogo. Depois de ferver, cozinhe por 2 minutos, depois esfrie um pouco e adicione o vinagre. Coloque os dentes de alho em uma jarra esterilizada e despeje a marinada preparada. Feche bem a tampa ou enrole e coloque em um local fresco. Depois de algumas horas, o alho estará pronto para comer.
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Número da receita 3
Divida o alho em dentes, descasque-os e enxágue em água corrente. Coloque as especiarias no fundo da jarra de vidro e coloque dentes de alho por cima. Despeje água fervente, cubra e deixe por 24 horas. Após a água escorrer e despeje o alho com água fervente com sal, açúcar e vinagre. Enrole a tampa e coloque em um local fresco.
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Número da receita 4
Descasque o alho, divida em cravo, coloque em uma peneira e despeje com solução salina (0, 5 gramas de água e 50 gramas de sal). Deixe esfriar baixando os dentes por 1 minuto em água fria. Coloque o alho tratado em uma jarra de vidro. Cozinhe a marinada. Para fazer isso, insira vinagre, açúcar, pimenta, sal, louro e uma mistura de hop-suneli em uma panela de água. Mexa bem e deixe ferver. Despeje o alho com a marinada resultante. Feche o frasco com uma tampa e coloque em um local fresco.
Preste atenção
Como conservar alho em coreano? Cozinhar o alho em coreano: dividimos o alho em dentes (não é necessário descascar a casca) e colocamos em uma jarra de vidro. Em seguida, preencha com vinagre e adicione um pouco de água. Fechamos o pote de alho com uma tampa e colocamos em um local escuro por uma semana.
Conselhos úteis
Separadamente, misture mel, suco de limão, creme de leite, sal e pimenta em um copo. A mistura de mel resultante é despejada em uma panela, adicione o alho e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, coloque o alho e a marinada em uma jarra de vidro e feche bem a tampa. Retire o alho em conserva em local frio. Nesta forma, o alho pode ser armazenado na geladeira por um longo tempo.