Todos nós amamos as férias. E um de seus principais atributos é, é claro, uma linda mesa festiva. Então, vamos adicionar brilho à celebração!
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Você vai precisar
Criativo, habilidades culinárias)
Manual de instruções
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Dividimos condicionalmente a configuração da mesa em várias partes principais nas quais você precisa prestar atenção: toalha de mesa, pratos e eletrodomésticos, acessórios e, de fato, os próprios alimentos e bebidas.
Em geral, você pode escolher sua própria toalha de mesa, pratos e utensílios ao seu gosto, o principal é manter tudo em um estilo
(os garfos estampados completos com pratos descartáveis de plástico parecerão estranhos).
Não desordene a mesa com pratos desnecessários, é melhor substituir um pelo outro, conforme necessário.
Organize os dispositivos e as placas de maneira organizada e uniforme - não os empilhe. Não os coloque perto da borda da mesa.
Um arranjo mais detalhado de dispositivos e utensílios é mostrado na figura.
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Acessórios: saleiros / pimenteiros, porta-guardanapos, etc.
Eles também devem estar em harmonia com outros elementos, e devem se tornar acessórios, não surpreendentes, porque, embora importantes, estão longe da parte principal da mesa festiva. Guardanapos podem ser transformados em belas composições, por exemplo, na forma de flores. Um exemplo é mostrado na figura.
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Na verdade, a comida e as próprias bebidas.
É melhor organizar as garrafas em pequenos grupos ou, se não houver muitas, você poderá juntá-las.
Os copos altos e estreitos destinam-se ao vinho branco, baixo e barrigudo ao tinto. Você também pode colocar pequenos copos de suco ou água mineral.
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Saladas e outros lanches luminosos e bonitos devem ser dispostos uniformemente para que não interrompam o aroma e o esquema de cores um do outro. Depois de cortar as iguarias de carne ou peixe, você pode colocá-las em pratos na forma de vários padrões: círculos ou pétalas. De cima, você pode atualizar e complementar a imagem com um raminho de endro, por exemplo. Novamente, não jogue-os todos juntos, mas distribua-os uniformemente sobre a mesa.
Você também pode mostrar criatividade aplicando pratos quentes nos pratos, por exemplo, coloque a carne no centro de uma porção de batatas com um broto ou vulcão, adicionando tempero a gosto ou folhetos de verduras por cima.
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Ao trocar a variedade de sobremesas, é melhor colocar o bolo e o bule mais perto do centro da mesa. Naturalmente, não há saquinhos de chá e caixas plásticas do bolo pendurado na borda! Isso é inaceitável e equivale a uma panela com carne na mesa. O limão, é claro, também deve ser trazido já picado, disposto em um pires e sem sementes. Não economize nos pratos e substitua os pires sob as xícaras - isso ficará lindo e, em seguida, não haverá vestígios secos do copo na toalha de mesa. De qualquer forma, haverá muitos pratos para lavar, de modo que esses discos não mudarão significativamente a situação, mas, para servir adequadamente, eles estarão certos.
Como você pode ver, as regras são muito simples. Não tenha medo de criar e experimentar!
Bom apetite, boas festas e boa sorte!
Preste atenção
O ajuste da mesa não é apenas prepará-lo para o café da manhã, almoço, jantar ou chá. Esse é um tipo de arte, mais dependente do gosto da pessoa que põe a mesa e não de seus recursos financeiros. Servindo a mesa de festas, primeiro cubra-a com um pano macio (polido, sobre o tecido com um pano de óleo), depois uma toalha de mesa engomada e bem passada.
Conselhos úteis
Primeiro, a mesa é coberta com um molton e uma toalha de mesa. Antes de tudo, enfeites decorativos, saleiros e cinzeiros são colocados nele, se for permitido fumar nesta sala, e depois aparelhos. Todos os pratos na mesa devem estar em linha reta. Assim, as pinças são sempre colocadas em pratos com sanduíches ou tortas, e os bolos são cortados em porções e uma espátula especial é servida. Mesa de jantar festiva. É melhor pôr uma mesa para um jantar festivo com uma toalha de mesa branca como a neve, sob a qual colocar …