A qualidade do leite vendido nas lojas é mantida aproximadamente no mesmo nível, mas o leite da aldeia às vezes deixa muito a desejar. Indo ao mercado rural para fazer compras, use alguns truques para distinguir leite de qualidade. Obviamente, você não poderá realizar uma "experiência de investigação" no mercado, mas quando voltar para casa, não será supérfluo verificar o produto adquirido.
Escolha sua receita
Você vai precisar
papel de tornassol, álcool medicinal
Manual de instruções
1
Antes de tudo, preste atenção no recipiente em que o leite é vendido. Tente levar apenas o que é derramado em potes de vidro. Em primeiro lugar, uma garrafa de plástico não pode ser esterilizada; portanto, bactérias patogênicas podem se desenvolver nela. Em segundo lugar, é muito difícil lavar bem a garrafa, mesmo com uma escova, o que significa que o leite azedará rapidamente ou você será envenenado por causa da presença de flora patogênica.
2
Uma camada de creme espesso aparece na superfície do leite algumas horas após a ordenha. Se um filme fino flutuar sobre o leite, é possível que ele tenha passado por um separador antes de ser vendido. Assim, você pode esquecer completamente o conteúdo de gordura. Se você quiser comprar leite integral, dê preferência a um líquido com uma cor branca rica e uma espessa camada de creme na superfície. Mas não se esqueça que o creme de leite fresco não aparece, leva tempo para formar.
3
Algumas avós adicionam refrigerante, ácido acetilsalicílico ao leite, para que o produto permaneça fresco por mais tempo. Você pode usar uma tira de tornassol comum para identificar vários aditivos químicos, já que não é tão difícil comprá-lo agora. Se o teste de tornassol azul ficar vermelho, existem impurezas no leite que podem não afetar sua saúde da melhor maneira. Quando nenhuma alteração ocorre, você pode comprar o produto.
4
Não diluído com água ou leite nas costas coagula rapidamente sob a influência de álcool. Despeje o leite em um recipiente pequeno e adicione o máximo de álcool medicinal não diluído. Agite o recipiente e despeje o líquido em uma travessa. Se o leite estiver enrolado, provavelmente não será diluído.
5
Tenha cuidado ao comprar produtos lácteos. Não se esqueça de prestar atenção ao próprio vendedor, se ele estiver desarrumado, é melhor recusar a compra e ir ao supermercado mais próximo para comprar leite pasteurizado.