Não é difícil distinguir uma laranja de uma tangerina, existem várias propriedades que definem claramente o tipo específico de citros. Obviamente, surgem dúvidas quando os híbridos estão na sua frente. Hoje eles são amplamente representados nos balcões de frutas e geralmente são vendidos com o nome geral de "mandarim". De fato, podem ser clementinas - híbridos de mandarim com rei laranja, natsumikans e tangelos - híbridos de mandarim e grapefruit, tangores - híbridos de mandarim com laranja, etc. Mas se você precisa determinar o que está à sua frente - uma tangerina laranja ou verdadeira, deve conhecer as diferenças específicas.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
Size. A laranja é sempre maior que a mandarina. É verdade que recentemente você pode ver tangerinas muito grandes, como regra, essas são frutas cítricas cultivadas na Turquia e na Abkházia. Em diâmetro, podem atingir 7, 5 cm, enquanto as tangerinas comuns têm um diâmetro de 4 a 6. No entanto, uma grande tangerina de uma laranja pode ser distinguida por uma forma levemente achatada.
2
Form. A laranja é sempre redonda (ou ligeiramente alongada na parte superior), a tangerina, ao contrário, é achatada da parte superior para a base. Ou seja, a largura da tangerina é sempre maior que a altura.
3
Cor. Laranja é laranja, mandarim real é amarelo brilhante. Mas a maioria dos híbridos tem uma cor laranja intensa.
4
Descasque. Uma laranja é mais espessa e densa que uma tangerina. Descascar uma laranja é muito mais difícil que a tangerina, porque a casca está firmemente presa à polpa. Na tangerina, é fina, fica facilmente atrás da polpa (se não se separar bem, significa que a tangerina foi amadurecida verde). Às vezes, mesmo entre as fatias de casca e tangerina, existe um espaço de ar, uma fruta desse tipo pode ser descascada de uma só vez.
5
Se você morder a casca de uma laranja, sentirá amargura e queimação nos lábios e na boca. A casca de tangerina não causa tais sensações, talvez um pouco.
6
O aroma. O mandarim tem um aroma mais forte que uma laranja. Não é por acaso que em quase todas as pessoas - crianças e adultos, ele está associado ao Ano Novo (ou seja, o aroma é memorável). Infelizmente, a laranja não causa essas associações, embora seu aroma seja fresco e agradável.
7
Polpa. Fatias de laranja são muito mais difíceis de separar que a tangerina. Neste último, às vezes são separados um do outro durante o processo de limpeza da casca.
8
O sabor. O mandarim sempre tem um sabor mais doce que uma laranja. Fatias de laranja têm significativamente mais ácido.
9
Ossos. Sempre há ossos na polpa de uma laranja; nas tangerinas reais, não há ossos.